Сезон овощей и фруктов в самом разгаре. На рынках прилавки ломятся от разных сортов помидоров, а на дачных грядках эти овощи можно собирать гроздьями. У хозяек возникает резонный вопрос, что делать с таким изобилием овощей. Ответ на этот вопрос достаточно прост – сделать вкусную и ароматную закуску.
Для приготовления помидор понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры – 500 г;
- сладкий перец – 1 штука;
- зелень – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- набор разных перцев;
- лимонный сок 2 ст. ложки;
- вода – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Чтобы получилась вкусная закуска нужно взять полкилограмма плотных помидор, в которых минимум сока и зерен. Их нужно хорошо помыть и разрезать на половины. После этого измельчается сладкий перец и смешивается с водой, в получившееся пюре добавляется мелко посеченная зелень, соль и специи по вкусу. Также туда добавляется лимонный сок и измельченный чеснок.
Дольки помидор укладываются в банку и заливаются полученным соусом. В емкости из нужно тщательно перемешать и в плотно закрытой банке поставить в холодильник на 2 часа.
Напомним, Знай писал, что закуска из помидор к шашлыку сделает отдых на природе незабываемым.
ПриватБанк вешает на украинцев непонятные долги: ни объяснений, ни извинений
Переселенцев будут расселять в заброшенные здания
Пенсионерам пересчитали выплаты: кому повысили на 1500 грн
Клиенты ПриватБанка смогут получить компенсацию до 15 тысяч гривен
Также Знай сообщал, как приготовить холодный суп из помидор.
Недавно Знай передавал, как можно заготовить на зиму помидоры с малиновыми листьями.